Alex "Hitch" Hitchens (Will Smith) es el perfecto Casanova de este siglo. Después de que en su adolescencia sufriera una terrible decepción amorosa juró no volver a pasar por ese trago tan amargo y evitar, en la medida de lo posible, que otros inocentes caigan  en el juego del desamor.

Hoy en día, Hitch se gana la vida ayudando a otros hombres a conseguir la mujer de sus sueños. Experto en el arte de la seducción y especialista en lo que quieren las mujeres, Alex puede lograr que el tipo más mediocre tenga una cita con su mujer perfecta.

Sin embargo, toda regla tiene su excepción y en este caso se llama Albert (Kevin James), quien supondrá un nuevo reto para Hitch que intenta que este conquiste a la famosísima Allegra Cole (Amber Valletta).

Mientras tanto, este "Doctor de las citas" como se le conoce en el medio, quedará impactado con la columnista de chismes Sara Melas (Eva Mendes), una reportera que parece ser inmune a todos sus encantos y estrategias de conquista.